Dans ce cadre, un jeune de l’unité d’enseignement extérieur Charles Fauqueux et un jeune de l’unité 16/20 ans de l’EMP ont réalisé, avec l’aide d’un éducateur technique spécialisé, des pâtisseries Saint-Valentin avec une poche a douille professionnelle.
Atelier pré-professionnel : Réalisation de pâtisseries Saint-Valentin
L'EMP organise régulièrement des ateliers pré-professionnels permettant aux jeunes d'acquérir de nouvelles compétences.